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Educazione alimentare e stili di vita
Moderatore Dott. Eufrasio Girardi.
- Presentazione del libro “E dopo cosa posso mangiare” – Matteo Tarani.
- L’alimentazione nel post-trapianto, aspetti medico-scientifici – Dott.ssa Stefania Petruccelli.
- La corretta alimentazione tra salute e stile di vita – Dott.ssa Mina Scolozzi.
- Sicurezza alimentare, tracciabilità ed etichettatura degli alimenti – Dott.ssa Alessandra Alberti.
- Caratteristiche e proprietà dell’Olio Extravergine di Oliva – Daniela Vannelli, assaggiatrice professionale.
- Tecniche di preparazione degli alimenti – Rossana Del Santo, Chef.
- Tecniche di assaggio dell’Olio EVO, a cura di Daniela Vannelli.
A seguire Dibattito&Question Time