09:30

Educazione alimentare e stili di vita

Moderatore Dott. Eufrasio Girardi.

  • Presentazione del libro “E dopo cosa posso mangiare” – Matteo Tarani.
  • L’alimentazione nel post-trapianto, aspetti medico-scientifici – Dott.ssa Stefania Petruccelli.
  • La corretta alimentazione tra salute e stile di vita – Dott.ssa Mina Scolozzi.
  • Sicurezza alimentare, tracciabilità ed etichettatura degli alimenti – Dott.ssa Alessandra Alberti.
  • Caratteristiche e proprietà dell’Olio Extravergine di Oliva – Daniela Vannelli, assaggiatrice professionale.
  • Tecniche di preparazione degli alimenti – Rossana Del Santo, Chef.
  • Tecniche di assaggio dell’Olio EVO, a cura di Daniela Vannelli.

A seguire Dibattito&Question Time

Quick Info

  • 22 Settembre 2018
  • 09:30
  • Sala Regina

Speakers